我與香云紗的故事后記

葉中平2009年9月18日

我在這幾年帶了不少朋友參觀香云紗的生產(chǎn)制作過(guò)程，之后不少外地朋友都開(kāi)始關(guān)注起香云紗了，我想這是香云紗自身的魅力吧。在3月底的時(shí)候，我收到一位深圳的律師的短訊，他告訴我，深圳市香云莎服飾有限公司的香云紗已申請(qǐng)了“原產(chǎn)地地理標(biāo)志”，而其總經(jīng)理歐陽(yáng)小戰(zhàn)也申請(qǐng)成為“香云紗染整技藝”代表性傳承人。這與香云紗的故事有所出入，再上網(wǎng)一查，東西少得可憐。于是我聯(lián)絡(luò)了我的舊同事——順熙曬莨廠的總經(jīng)理周曉剛先生，找到《南方日?qǐng)?bào)》做了一個(gè)關(guān)于香云紗的報(bào)道（詳見(jiàn)《香云紗開(kāi)發(fā)應(yīng)沖擊產(chǎn)業(yè)高端》，http://www.nanfangdaily.com.cn/epaper/nfrb/content/20090403/ArticelUD02002FM.htm）。我想這是關(guān)于香云紗比較全面的報(bào)道了，這報(bào)道出來(lái)以后，更多的媒體關(guān)注起香云紗，順德與深圳之間關(guān)于香云紗的爭(zhēng)論也開(kāi)始熱起來(lái)。客觀上，香云紗經(jīng)過(guò)這一輪媒體的報(bào)道，的確也重新“響”起來(lái)了。

隨著大家對(duì)香云紗的關(guān)注，香云紗的發(fā)展也引起了大家的討論，有人希望把香云紗變成大眾品，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，但我認(rèn)為這并不適合香云紗，我也把這想法在媒體上發(fā)表了。

9月中，佛山電視臺(tái)的順德頻道“越講越順”的節(jié)目邀請(qǐng)我去做主持人，講了一個(gè)關(guān)于順德的城市化發(fā)展的話題。我錄影回來(lái)后，就想到大家對(duì)香云紗十分關(guān)注，但認(rèn)識(shí)似乎不是很多，所以向“越講越順”節(jié)目的制作方建議，可做關(guān)于香云紗的內(nèi)容，制作方認(rèn)為建議很好。因?yàn)槲覍?duì)香云紗比較熟悉，也認(rèn)識(shí)相關(guān)的人，于是我又為香云紗忙起來(lái)了。從節(jié)目?jī)?nèi)容的策劃以及嘉賓的邀請(qǐng)我都一手包辦了。我邀請(qǐng)了周曉剛先生以及我的小學(xué)老師——順德文聯(lián)副主席李良暉老師作為這期的嘉賓，而我就當(dāng)這期節(jié)目的主持人。錄影時(shí)我們都穿起了香云紗的衣服，李老師穿的是一件傳統(tǒng)款的香云紗衣服——純黑色的對(duì)襟衫，李老師講這是他至今第二次穿香云紗的衣服呢。而周曉剛先生穿的是一件水洗龜裂紋的香云紗丅恤，這是香云紗的一種創(chuàng)新吧。至于我穿的那件恤衫款式較為時(shí)尚。該節(jié)目在9月20日晚上8:45分的順德頻道播出，下周一、周三中午會(huì)重播。我想該節(jié)目從不同的角度向大家展示了不同層面的香云紗，相信這期節(jié)目播出后大家對(duì)香云紗會(huì)有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

昨晚于香港的旅港新興同鄉(xiāng)會(huì)理事會(huì)后飯局中，對(duì)著三席都是新興祖籍的香港人，我又講起香云紗來(lái)。他們大多為70多歲的人，對(duì)又叫“黑膠綢”的香云紗都有認(rèn)識(shí)，但不知其與順德及新興的關(guān)系。聽(tīng)了我的一番介紹后，就決定組織一個(gè)看香云紗的順德美食旅行團(tuán)。

我與香云紗的故事

葉中平

 2009年8月22日

今天收到順德一朋友的電郵群友的博客分享，看了其博客上面的關(guān)于香云紗的文章，也想講講我與香云紗的故事。

男著紗，女穿綢，這是解放前南番順富貴人家的穿著寫(xiě)照。據(jù)《廣東省志·絲綢志》所記載，香云紗早期的產(chǎn)地是順德和南海一帶。我對(duì)香云紗的認(rèn)識(shí)首先來(lái)自于我父親的描述。在1943年，我伯父從家鄉(xiāng)來(lái)到順德的倫教，在同宗的鄉(xiāng)親葉五先生所開(kāi)的環(huán)球五織紗廠當(dāng)學(xué)徒。而我父親就在1947年來(lái)到倫教一間做織絲綢的設(shè)備配件的作坊做學(xué)徒，當(dāng)時(shí)做的配件叫機(jī)具，包括：綜、筘、箏、梳。我父親回憶起這段經(jīng)歷時(shí)講，當(dāng)時(shí)倫教的一大產(chǎn)業(yè)是機(jī)紡，織出來(lái)的布就是做香云紗所需要的白紗。當(dāng)時(shí)從事機(jī)紡的工人被叫做機(jī)紡仔，他們多數(shù)是南海人和順德人。而做香云紗需要經(jīng)過(guò)曝曬的工序，當(dāng)時(shí)做這一工序的幾乎都是新興人，因?yàn)檫@是一項(xiàng)非常辛苦的工作，當(dāng)?shù)厝艘话悴辉敢庾觥＿@群新興人就被倫教當(dāng)?shù)厝私凶?ldquo;曬地仔”。而當(dāng)時(shí)的倫教有兩條街，一條叫新興街（主要是新興的曬地仔住的），一條叫迎金街（主要是機(jī)紡仔住的）。當(dāng)天黑后7-8點(diǎn)鐘，這些工人無(wú)事可做，就在街上走來(lái)走去，那時(shí)他們穿的是木屐，街是鋪著三板石的路，所以晚上的這兩條街就總是縈繞著“踢踢踏踏”的木屐踏石板的聲音的。

香云紗并不是什么地方都能做出來(lái)的，它的一大決定因素是河段淤泥中所含的物質(zhì)，這大概是它之所以珍貴的一個(gè)原因吧。能夠產(chǎn)香云紗的河段，據(jù)講解放前是順德及其周邊地區(qū)，如順德的倫教、龍眼、陳村及南海的鹽步、西樵。小時(shí)候我的枕頭面料就是用香云紗做的，所用的馬臣席也是用香云紗捆邊的，還有一件香云紗的恤衫，穿上身的感覺(jué)是清爽不粘身，一旦流汗，衣服上會(huì)有一塊塊白色的汗跡，但入水用手一洗，什么洗滌劑都不需要，就干凈了，而且衣服很快就能晾干，絲綢的東西還不用熨的。

我還從一位經(jīng)常交流的香港朋友梁先生口中聽(tīng)過(guò)香云紗與漁網(wǎng)的故事。他是做織布與印染的，是順德龍眼人，在青少年時(shí)期主要是在龍眼務(wù)農(nóng)。到了70年代他去了香港居住，但對(duì)于務(wù)農(nóng)那時(shí)候的事情還是記憶猶新。他跟我講，那時(shí)候用來(lái)“刮魚(yú)”的漁網(wǎng)會(huì)越刮越有光澤。“刮魚(yú)”是順德話，即把漁網(wǎng)放到魚(yú)塘的一邊，幾個(gè)人踩到魚(yú)塘里，牽著漁網(wǎng)一起往另一邊走去，魚(yú)就被網(wǎng)趕到一邊去了，最后就可把魚(yú)撈上來(lái)了。每一個(gè)新的漁網(wǎng)都會(huì)用薯莨汁浸過(guò)才收起來(lái)，以達(dá)到防霉的效果。我想這是農(nóng)村最原始的棉麻材料耐腐蝕的表面處理方法吧。當(dāng)刮魚(yú)時(shí)，浸過(guò)薯莨汁的漁網(wǎng)與魚(yú)塘中的淤泥接觸，經(jīng)過(guò)多次刮魚(yú)，多次接觸，漁網(wǎng)就會(huì)變得有光澤，這與香云紗的制作原理是一樣的。這就是我聽(tīng)說(shuō)的香云紗制作工藝與漁網(wǎng)的故事了。

到了1987-1988年之間，我在順德的商業(yè)局的出口部任職。當(dāng)時(shí)為了響應(yīng)趙紫陽(yáng)總理提倡的“跨業(yè)經(jīng)營(yíng)”方針，負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)流通的政府部門(mén)也做起了外貿(mào)，做起了工廠，我也不例外參與了國(guó)營(yíng)商業(yè)的外貿(mào)工作。我們的出口部門(mén)經(jīng)過(guò)調(diào)查，把外貿(mào)的出口產(chǎn)品主要定為紡織品。當(dāng)時(shí)一家北京國(guó)營(yíng)公司在深圳開(kāi)了一家窗口公司，其老總與主要人員我都很熟的。碰巧他們接到一客戶(hù)的需求是關(guān)于布的，所以他找上我咨詢(xún)，我一聽(tīng)他的描述，就知道其客戶(hù)要的就是我們順德的香云紗。于是我就把他的這位東北籍的客戶(hù)——香港麗人行的女老板帶到順德的新民曬莨廠去，當(dāng)時(shí)的廠長(zhǎng)就是梁珠先生。這位女老板看了香云紗的生產(chǎn)過(guò)程后就向我下了訂單，我就向梁珠先生下訂單，這樣我就擔(dān)當(dāng)了外貿(mào)的角色，而梁珠先生就是工廠的角色。可惜的是，香云紗是屬于絲綢類(lèi)的，當(dāng)時(shí)從事絲綢出口需要絲綢出口許可證以及專(zhuān)業(yè)的絲綢外貿(mào)公司，所以我們無(wú)法做。后來(lái)這位老板就通過(guò)東北（好像是大連）的絲綢進(jìn)出口公司向新民曬莨廠梁珠先生下單，我的外貿(mào)角色也就被取代了。據(jù)講，這一訂單挺大的，也持續(xù)了不短的時(shí)間，使當(dāng)時(shí)訂單不足的新民曬莨廠有了新的發(fā)展。

而香云紗在過(guò)去幾十年之所以會(huì)走下坡路，我想有幾個(gè)原因，一是“的確良”的出現(xiàn)。“的確良”也即我們今天講的TC布，是石油副產(chǎn)品。好處是布身夠挺，而且有光澤，但不透氣。這種化纖材料的布一度大量生產(chǎn)，使香云紗險(xiǎn)些被遺忘。一個(gè)原因是香云紗在過(guò)去的幾十年中沒(méi)有得到創(chuàng)新，且價(jià)錢(qián)一直居高不下。還有就是國(guó)家對(duì)絲綢行業(yè)的統(tǒng)管可能也是一個(gè)影響的原因之一。

后來(lái)，香云紗似乎在人們的日常生活中銷(xiāo)聲匿跡了。直到2000年左右的一天，又有人向我提起了它。那天我從香港回到順德的公司，見(jiàn)到我于順德商業(yè)局的舊同事周曉剛先生來(lái)我公司，一問(wèn)之下才知道他是想了解關(guān)于香云紗生產(chǎn)的事。我一聽(tīng)就告知他我可以辦妥的。之所以如此篤定，是因?yàn)橄阍萍喤c在倫教的新興人有密切的關(guān)系，技術(shù)都于這批人的手上傳承下來(lái)，且當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)有了順德的新興同鄉(xiāng)會(huì)，會(huì)員中的父輩們很多都從事過(guò)曬地的工作，也認(rèn)識(shí)不少于倫教的新興籍的老師傅，而我是順德新興同鄉(xiāng)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，所以很快我就幫周先生解決了人才與技朮等的問(wèn)題。

周先生的這家廠我后來(lái)多次去過(guò)，曾帶著父親去重溫那段時(shí)光，也帶過(guò)美國(guó)的客人去看這神奇的香云紗，美國(guó)客人對(duì)此贊不絕口。在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)還聽(tīng)見(jiàn)一片新興鄉(xiāng)音，看來(lái)今天新興人與香云紗依然有著密切的關(guān)系啊。

周五的時(shí)候我?guī)Я艘晃幻绹?guó)朋友去看香云紗的生產(chǎn)。她是一位臺(tái)灣華人，70年代留學(xué)美國(guó)的。在今年3月我到美國(guó)時(shí)就住她的5000平方花園的大屋，她的家還是中式的設(shè)計(jì)，有一木刻的波羅蜜心經(jīng)作主廳的掛畫(huà)，以及很漂亮的石獅子。我跟她提及同樣具有中國(guó)特色的香云紗，她講她也知道這東西，而且非常有興趣了解其生產(chǎn)過(guò)程，所以才有了周五這一安排。這位美國(guó)朋友異常興奮地參觀完她從書(shū)中知道的良綢染整工藝，并向周老板取了幾米良綢的料子準(zhǔn)備做成衣服送給她的公公作為90歲大壽的賀禮。其老爺可不是一般的人，是一位參加過(guò)二、三、四次長(zhǎng)沙大會(huì)戰(zhàn)的抗日功臣倪行祺先生，在福建馬尾的船博館還可看到他當(dāng)年被日軍子彈打穿的衣服，而其的家人還有一位曾在臺(tái)灣任過(guò)海軍司令的。這樣的一個(gè)海軍世家對(duì)香云紗也是如此的珍視，并稱(chēng)香云紗為“中華珍寶”，可見(jiàn)其矜貴的形象早已是深入海外華人的心了。

雖然我從小就接觸到香云紗，但每次看到香云紗，我仍然覺(jué)得很神奇。一匹絲綢，加上植物的汁——薯莨汁，再加上黑乎乎的河泥以及陽(yáng)光，就能做出一匹帶有金屬光澤的香云紗，這樣的變化難道不神奇嗎？“荔熟蟬鳴云紗響，蔗浪蕉風(fēng)良綢爽”，多美妙的句子啊！這是當(dāng)時(shí)的順德農(nóng)村與絲綢工業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照，香云紗就是這種傳統(tǒng)嶺南文化的一個(gè)載體。香云紗雙面的不同顏色就像這嶺南的荔蟬，朝陽(yáng)的背部是黑色的，背陽(yáng)的肚部是淺啡色的。至于荔蟬的翼，也就如香云紗般的質(zhì)感——薄如蟬翼。我想這是對(duì)香云紗一個(gè)極為傳神的描述。一匹柔軟的絲綢，經(jīng)過(guò)薯莨汁的浸泡與河泥的作用，加上陽(yáng)光的曝曬，一面黑色、一面啡色，黑色的一面有著金屬的光澤，香云紗也因此具有了那種道骨仕風(fēng)的韻味，給人的感覺(jué)就是這樣既內(nèi)斂又不缺張揚(yáng)的高貴。這與道家所言的“負(fù)陰抱陽(yáng)”的哲學(xué)思想不謀而合。

時(shí)至今日，香云紗又再次備受關(guān)注。我想這與中國(guó)的崛起，并開(kāi)始注重發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)有關(guān)，也與環(huán)保這個(gè)時(shí)代的主旋律有關(guān)，香云紗的原料本身是天然纖維，整個(gè)制作過(guò)程也是純天然的，并不產(chǎn)生污染。而它恰恰又蘊(yùn)含了深刻的哲學(xué)思想。我想這就是香云紗的吸引力所在吧。

周曉剛先生的良綢制造廠現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了很多分廠了，包括曬場(chǎng)己不只在順德，到了新興、南海、番禺都有，已經(jīng)成為全球最大的產(chǎn)量的香云紗生產(chǎn)廠家了，聽(tīng)講市場(chǎng)上的第二與第三名合加還遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于他的銷(xiāo)量，且良綢的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還是他和廣東省絲綢公司一起制定的。周曉剛先生是一位沉靜的人，在之前與他做同事的出差中，在北京，在西安，在上海其父輩的親戚中我見(jiàn)過(guò)不少，包括中科院的院士，大學(xué)的教授，省級(jí)大醫(yī)院的名醫(yī)生等等。在這環(huán)境的影響下，加上其于中國(guó)傳統(tǒng)文化方面花的精力，已有著深厚的傳統(tǒng)文化造詣。對(duì)了，他于中學(xué)畢業(yè)后的70年代未，就跟順德文化屆名人李良暉老師研習(xí)古漢語(yǔ)了。在我多次帶朋友參觀香云紗的時(shí)候就聽(tīng)過(guò)周曉剛先生很多很有新意的香云紗發(fā)展計(jì)劃。我相信香云紗在周曉剛先生手中能夠進(jìn)一步得到發(fā)展。我已經(jīng)在期待以后聽(tīng)到他講香云紗更多的吸引人的故事了。